Lust auf Leben!
Unser Bio-Bauernhof
im Herzen von Riezlern
Unser Bio-Bauernhof XOND liegt im Herzen von Riezlern im Kleinwalsertal, auf 1088m Seehöhe. Der moderne Betrieb mit den Schwerpunkten Milcherzeugung und –Verarbeitung wird Familiär geführt. Wir sind die 5. Generation die an diesem Standort Landwirtschaft betreibt.
Insgesamt bewirtschaften wir ca. 25ha Wiesen und Weiden und ca. 11 ha Wald und halten 12 Milchkühe, 9 Stück Jungtiere, 7 Milchziegen, 2 Ziegenböcke, 20 Hühner, 3 Schweine und eine Hofkatze. Auf Tierwohl, Biodiversität, Kreislaufwirtschaft und Ressourcenschonung liegt das Hauptaugenmerk unserer Arbeit.
Milchleistung steht hier nicht im Vordergrund
Wir halten unsere Tiere so artgerecht wie möglich d.h. unsere Tiere dürfen sich alle frei im Laufstall bewegen. Im Sommer genießen alle Tiere die Weide, im Winter haben alle Tiere auch Auslauf nach draußen und bekommen nur bestes Heu (keine Silage).
Unsere Jungtiere dürfen ca. 100 Tage auf die Alpe, wo sie auf fast 2.000 m sind, das fördert ihre Gesundheit und hilft die Flächen frei zu halten.
Unsere Milchkühe dürfen auch Mutterkühe sein. Anders als in Traditionell geführten Milchviehbetrieben saugen die Kälber ihre Milch an der Mutterkuh ca. 5-6 Monate.
Unsere Milchkühe dürfen
auch Mutterkühe sein
Dadurch fördern wir die Kuh-Kalb Bindung und die Mutterinstinkte der Kuh. Nach dem das Kalb gesaugt hat melken wir den Rest der Milch aus und verarbeiten sie. Dies ist die Natürlichste und wahrscheinlich Tierfreundlichste Art Milch zu Erzeugen.
Wir züchten Original Braunvieh Kühe und Tauernschecken Ziege. Das sind alte, vom Aussterben bedrohte Rassen. Milchleistung steht hier nicht im Vordergrund, sondern die Zweitnutzung (Milch und Fleisch). Natürlich dürfen unsere Tiere Ihre Hörner behalten sowie bei unseren Schweinen die Schwänze nicht kupiert und die Flügel der Hühner nicht gestutzt werden.
Artenvielfalt hat
einen sehr
großen Stellenwert
Die Artenvielfalt hat auf unseren Flächen einen sehr großen Stellenwert. Wir verzichten komplett auf Kunstdünger, sowie auf chemische und synthetische Unkraut- und Schädlingsbekämpfung. Mit max. 3 Nutzungen, späterem Mähzeitpunkt fördern wir die vielen Gräser und Kräuter. Wir lassen auf allen Feldern eine Biodiversitätsfläche beim 1. Schnitt stehen und das schonende Mähverfahren kommt den Insekten zugute.
Kreislaufwirtschaft und Ressourcenschonung
Der Einsatz von Wasser, Energie und weitern Ressourcen wird optimiert. Wir setzen auf Kreislaufwirtschaft um Abfälle oder Nebenprodukte weiterverwenden zu können, z.B. Kuh frisst Heu -> Kuh gibt dadurch Milch -> Milch wird zu Käse verarbeitet als Abfallprodukt entsteht Molke -> die Molke wird den Schweinen verfüttert -> die Schweine produzieren Dünger für die Felder.
Abfälle oder Nebenprodukte
weiterverwenden
Unser gesamter Hof wird mit unserer eigenen Biomasseheizung versorgt, das Holz stammt aus unserem Wald, fast den kompletten Strom erzeugen wir über die Photovoltaikanlage auf dem Dach.